2024.12.5
日本酒酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録されました
皆様ご無沙汰しております😓、長命泉ブログ担当の岩本（がんちゃん）です。公式通信販売ページリニューアル後の初の投稿でございます！
この度、メディア各社で【日本酒・焼酎の伝統的酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録】が発表されました！酒販売に携わる者として嬉しい限りです❗
日本酒造りでは、並行複発酵や麹菌を育て活用するといった世界でもあまり類を見ない工程があります。
長年に亘る酒造りのノウハウや日本のさまざまな文化との結びつきで今回登録に至りました。
近年日本文化の浸透に伴い日本酒の外国の方への認知が広まりましたが、今回の事でさらに関心が高まることが予想されます。世界の玄関口成田で酒造りをしている長命泉としても日本酒をより知っていただく為の一助となるよう取り組んでいきます！
皆様も酒造りの歩みに思いをはせたり、これからのさらなる発展を楽しみにしたりしながらの一献はいかがでしょうか？😋