ほっこり酔える燗酒☆～商売繁昌・無病息災の成田山唯一の酒蔵・長命泉～
- 2014年12月16日
- スタッフブログ
皆様、こんにちは。
先日久々日本酒を味わい美味しいな～～!!と感じた（＾＾）
そんな
商売繁昌・無病息災の成田山表参道で唯一の酒蔵・長命泉
blog担当の笹原(ササ)です。
何だか全国各地で大雪がニュースになってますが…関東、こちら成田も雪は降らなくても
すっかり寒くなりました。
「寒い+年末＝お酒」という計算式が成り立つとしたら、そのお酒にふさわしいのはやはり
“燗”ではないでしょうか!!?（あくまで自論ですが）
実は私燗酒が大の苦手でした。といいますか、温めて飲む酒は全般的に苦手だったんですよね。
しかし先日久しぶりに燗で飲んだんです、はい。
ぬる燗くらいだったでしょうか。
いやーー。すごく飲みやすくてウマかった～～（*＾＾*）
以前は正直燗の美味しさを感じられなかったので、なんでこんなに美味しく感じたのか不思議でした。
そこでちょっと燗の仕方について調べてみました♪
ご存知の方もいるかと思いますが、燗酒は燗酒でも温度で違いがあります☆
ほんのり温かい人肌燗。38～40℃をぬる燗。43～45℃を上燗、60℃くらいを飛び切り燗と
色々な呼び方があります（*u*)その酒の適温は一つではないのです。
一種類の酒から温度の変化でバラエティーに富んだ味わいが楽しめるのが日本酒のいいところ♪
「濃いな～」と思ったら少し冷ましてみたり、逆に温度を上げることで飲みやすくなることもあります。
ちなみに…燗酒は電子レンジでも簡単に出来ますが、加熱ムラが出てしまう。その点湯煎だと酒が対流しながらじんわり
全体が温まるから旨みが引き出されるのです☆★☆
自分好みの燗酒に出会えたら、きっと日本酒がますます好きになるのではないでしょうか！!?
私はどうやら先日出会えたみたいです（＾u＾）フフフ…
ぜひ、日本酒に興味のある方は“燗”の変化を試してみて下さい☆”
商売繁昌・無病息災の成田山参道で唯一の酒蔵
長命泉 公式通販サイト
http://www.chomeisen.jp/
TEL：0476-22-0017
FAX：0476-22-1518
